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AIB認證介紹,AIB認證標準-吸塵和過濾裝置/散裝原料處理

日期:2022-02-25瀏覽次數:774次作者:浙江驗廠網

        AIB(美國)是一家全球性食品安全保護、教育及技術服務機構,有60多年國際性的食品安全培訓和咨詢經驗,每年為100多個國家的食品企業提供上萬次的專業服務。美國80%以上的食品百強企業是AIB的長期客戶。在食品產業鏈上,AIB公司的食品安全服務涉及到農業、加工、包裝和配送等環節。AIB國際的食品安全專家擁有平均10年以上的業內經驗,所制定的《AIB 統一檢查標準》被世界食品行業所認可。     
        AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可,進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此,通過AIB的審核,也就成了食品生產商們把產品銷入北美市場的一個重要條件。擁有全球200多個超市集團,作為成員的國際食品零售商聯合會(CIES),于2009年啟動了GFSI——“全球食品安全行動計劃”,GFSI已將AIB認可為該組織向其成員推薦使用的標準。
        1.8 吸塵和過濾裝置
        如果不加維護, 過濾器、篩網和濾袋可能會產生產品安全問題。
        關鍵要求
        1.8.1.1 吸塵和過濾裝置必須存放在無塵環境中。
        1.8.1.2 吸塵和過濾裝置必須保持清潔。

        1.8.1.3 吸塵和過濾裝置的設計必須可以避免細線、棉絨和纖維可能的污染。

                     

        1.9 散裝原料處理 
        散貨接收系統和卸貨區是外部污染物引入到企業的高發區域。在卸貨期間,正確的接收操作規范可以確保卸貨和裝貨的安全性。
        關鍵要求
        1.9.1.1 散貨接收系統和卸貨區必須適當安裝和維護,以防止原材料和成品被污染。
        1.9.1.2 散裝干燥和液體原料的外部接收管線或封蓋必須上鎖和標識,或以其它方式確保安全性。
        1.9.1.3 在卸載散裝原料時,儲罐呼吸口應加濾網或檢查口閉合,以消除該過程中異物污染的可能。
        1.9.1.4 在原材料接收和成品發貨時,必須檢查散裝容器口或其它運輸容器上的安全密封號(如果有)與提單上的密封號,以證實這兩個號碼相匹配。
        1.9.1.5 儲罐應防水。
        1.9.1.6 輸送管路或軟管應放在地面以上的支撐物上來防止污染或被水淹沒。
        1.9.1.7 氣動系統或鼓風機應配有空氣過濾器。
        1.9.1.8 將軟管、封蓋和連接器存放在受管控的區域前應進行清潔。
        1.9.1.9 應對罐車清洗標簽或裝車前確認單進行檢查并保存記錄。

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