SC生產許可證介紹，SC生產許可證審核不合格項-配料標識、凈含量及規格不規范
日期：2023-05-30瀏覽次數：302次作者：浙江驗廠網
SC是食品生產許可證編號中的生產的漢語拼音字母縮寫。食品生產許可證應由縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門向食品生產經營許可的機構依法發放。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。取得食品經營許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所制作加工食品，不需要取得食品生產許可。
SC證書是食品生產許可證。國家食品藥品監督管理總局令第16號《食品生產許可管理辦法》（自2015年10月1日起施行。）食品生產許可證是工業產品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質量安全，由主管食品生產領域質量監督工作的部門制定并實施的一項旨在控制食品生產加工企業生產條件的監控制度。
該制度規定：從事食品生產加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產品質量安全的基本生產條件，按規定程序獲得《食品生產許可證》，方可從事食品生產。沒有取得《食品生產許可證》的企業不得生產食品，任何企業和個人不得銷售無證食品。
配料表標示有誤
部分茶葉、代用茶認為茶葉、代用茶原材料就是鮮葉加工后單一成分組成的食品，如普洱、金銀花等，產品名稱就直接反映了配料成分，配料表是多余事情，GB7718-2011要求“單一配料的預包裝食品應當標示配料表”。
配料表應以“配料”或“配料表”為引導詞，有些產品的配料表標題仍使用“成分表”、“成分”等不規范稱謂做標題。當加工過程中所用的原料已改變為其他成分（如酒、醬油、食醋等發酵產品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按本標準相應條款的要求標示各種原料、輔料和食品添加劑。
凈含量標示由凈含量、數字和法定計量單位組成。凈含量的標題要為“凈含量”。如果標示使用“凈重”、“毛重”等都屬于凈含量標題標示不規范。凈含量的計量單位存在部分標示不規范和凈含量未使用法定計量單位問題?！皟艉?000g”、“凈含量2公斤”和“0.250kg”應該正確標示為2.0kg、2千克和250g。質量大于等于1000g，應當使用的計量單位是千克或kg、質量小于1000g，應當使用的計量單位是克或g，應當使用質量的法定計量單位千克或kg。
多組合包裝時，部分產品大包裝未標示總凈含量和規格。GB7718-2011要求，同一預包裝內含有多個單件預包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應標示規格；
預包裝內含有若干同種類預包裝食品時，凈含量和規格的具體標示方式可采用下列形式：凈含量（或凈含量/規格）：40克×5，或5×40克，或200克（40克×5），或200克（5件）；凈含量：200克規格：5×40克；凈含量：200克規格：40克×5；凈含量：200克規格5件；凈含量（或凈含量/規格）：200克（100克+50克×2），或200克（80克×2+40克）；凈含量：200克規格：100克+50克×2；凈含量：200克規格80克×2+40克。
預包裝食品內含有若干不同種類預包裝食品時，凈含量和規格的具體標示方式可以采用下列形式（GB7718-2011附C示例）：
凈含量（或凈含量/規格）：200克（A產品40克×3，B產品40克×2）；或200克（40克×3，40克×2）；或100克A產品，50克×2B產品，50克C產品；或A產品：100克，B產品：50克×2，C產品：50克；
凈含量/規格：100克（A產品），50克×2（B產品），50克（C產品）；或A產品100克，B產品50克×2，C產品50克。標示“規格”時，不強制要求標示“規格”兩字。
單件預包裝食品的規格等同于凈含量，可以不另標示規格。
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